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我们一起加油,斌弟卤味火锅

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正值大年初二

斌弟卤味火锅CEO汪储进

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斌弟卤味火锅在长沙共有十家店,坐落在解放西的超级旗舰店是ZUI有“生机”的一家, 24小时不打烊,成为很多夜游神们的福音,不论何日何时,总能看到店内坐满形形的人。

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川香四溢的火锅店琳琅满目,而口口入魂的味道,却实属难寻,在群众点评和小红书上,它的好评和引荐举目皆是, 凭仗“卤味 火锅”的CP组合,开创了一场火锅届的全新。

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底料上桌、加茶现煮,用来调制火锅底的“降火神器”老鹰茶,解腻且增香。

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待到红油欢腾,漂浮着的印度魔鬼椒越煮越香,各种味道在融合间爆发,空气中都漂浮着火辣的味道。

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店内秉承“古法工艺,小火慢卤”的准则, 一切卤菜现卤、现捞、现切,再以小份售卖,满意你的胃。

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经30多种中药秘制后的卤菜放到锅里轻涮,吸收辣椒和花椒的香麻, 八大招牌卤菜,是每桌必点。

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选用薄厚适中的大肠,卤汁味道缓慢进入其肌理,通过卤制后的肥肠入味且易嚼,没有一点点膻腥味。

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肥肠进口柔韧弹牙,油花包裹着共同的香气,一咬满嘴冒油的幸福感。

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在潮汕人的美食里,有着“无鹅肉,不成派”一说,由此可见卤鹅在江湖有着无足轻重的位置。

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整块鹅肝需求独自卤制1小时,油脂丰腴的鹅肝绵密的口感令人骑虎难下。

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一头牛下来当然不止鲜美的牛肉可吃,牛筋煮熟后愈加 软嫩扎实。

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看似绵软,实则越嚼越起劲,任谁都难以反抗这满满胶原蛋白的引诱~

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鸡爪是不少吃货的心头好,没事总是要砸吧两口。

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用牙齿悄悄一扯就肉骨别离,微辣卤汁渗出,鸡也在嘴里化开。

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猪尾巴的做法有很多种,其间最常见的便是酱卤。

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一边啃咬一边转动着咀嚼,进口更是热辣与脂香磕碰融合的欢愉,不由得塞了满口,真实直爽。

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贴心肠将鸭骨除掉,不必忧虑吃的时分会晤露难堪。

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一口咬下,窜进软骨的红油喷溅而出,关节处嘎吱直响,当之无愧的筋多皮厚,嚼头十足。

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当卤好的鹌鹑蛋力争上游的"跳入"火锅,就开端啧啧嘴巴抬头期盼了。

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一碗暖洋洋的鹌鹑蛋下肚,不只肠胃,就连身上各个细胞都瞬间活泼了起来。

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卤熟后晾冷切片的牛肉,放入滚沸的汤中加热,只需求8秒。

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浓郁的香味中略带微甜,卤汁的醇香充沛融入每一口牛肉中,在口中翻滚交错。

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火锅配上甜品冰饮,才更显淋漓尽致,斌弟卤味火锅里的甜品经销商,是无限循环的多巴胺“出产机器”出品一点点不输甜品店。

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十二大把戏甜品齐齐收入囊中,整桌的精美和缤纷,做一回被甜品宠坏的女孩吧~

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木质的桌椅、写满大字的招牌、随处可见的精美摆件......与年月相撞,幻想中的贩子气都呈然于此。

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处在日子平行线的人们,在这里突然交集,挽起袖子吃卤味,是长沙人才懂的美食暗号。

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斌弟卤味火锅北辰海店正在准备中,又一家新店行将开业,好吃鬼们有嘴福啦~

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解放西超级旗舰店

九龙仓开创店

德思勤店

未来城店

正荣中心店

保利MALL店

中茂城店

喜盈门店

万家丽店

河西首店

本文相关词条概念解析:

卤味

香港小吃卤味,做法是将生肠、鱿鱼、鸡肾、鸡脚等弄熟,染上红色素,切起串好就卖。没诀窍没难度,好或坏取决于新鲜。卤味,是指将开始加工和焯水处理后的质料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味;川卤在全国最遍及,多以红卤为主。

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